Rau má Ông Nông Sản được gọi với cái tên khác là lôi công thảo, tích tuyết thảo hay liên tiền thảo, rất tốt cho sức khỏe thường được dùng như một loại rau sạch với nhiều cách chế biến như dùng làm rau sống, rau luộc, rau xào, nấu canh rau hay làm nước ép rau má ...
1. Đặc điểm:
Rau má Ông Nông Sản với cái tên khác là lôi công thảo, tích tuyết thảo hay liên tiền thảo. Rất phổ biến trong văn hóa ẩm thực của Việt Nam.
Lá của cây rau má có hình thận, phần đỉnh lá tròn và mọc ra từ cuống dài khoảng 5 – 20 cm.
2. Thành phần dinh dưỡng:
Các thành phần dinh dưỡng có trong rau má sẽ khác nhau tùy thuộc vào mùa thu hoạch và khu vực trồng trọt, nhưng cơ bản vẫn chứa các dưỡng chất sau: vitamins B1, B2, B3, C, K, và nhiều chất khoáng…
Rau má chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và có nhiều công dụng như: Hỗ trợ hệ tim mạch, giúp phục hồi vết thương, giảm stress, cải thiện hệ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể, giảm cân,…
3. Chế biến:
Là một loại rau không quá xa lạ rau má được sử dụng chế biến một số món như:
Ngoài ra rau máu còn chế biến được các loại nước như:
4. Cách bảo quản:
Rau má mua về thực hiện sơ chế loại bỏ phần rễ, rửa sạch để ráo nước sau đó bọc giấy hoặc màng bọc thực phẩm để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Có phải bạn đang tìm những sản phẩm dưới đây
