- Rau cải bẹ dưa Ông Nọng Sản dày và trắng, có lá non cuốn thành cuộn ở giữa, có vị cay, nồng, tính bình thường dùng để muối dưa ăn ngon ngọt, cũng như chế biến thành nhiều món ăn ngon như xào cải gừng, luộc chắm mắm tỏi ớt, nấu canh thịt bằm.
- Cải bẹ dưa chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có ích cho cơ thể gồm các loại vitamin như A, B, C, K, giàu chất xơ, abumin, caroten, các loại axit và nguyên tố cần thiết khác.
- Công dụng của rau cải bẹ dưa:
- Điều trị được bệnh gout rất hiệu quả. Nên dùng cải bẹ xanh nấu uống nước hàng ngày, dã nát cải đắp vào những vùng bị đau
- Giúp cơ thể thải ra axit uric độc hại
- Cung cấp nhiều axit folic tốt cho máu làm da dẻ trở nên hồng hào
- Chứa chất ức chế gây viêm ruột, nên cải bẹ có khả năng ngăn ngừa bệnh viêm ruột
- Giảm cholesterol nên rất tót cho tim mạch
- Thanh nhiệt, làm mát cơ thể
- Trị mụn nhọt, đặc biệt là trời tiết hè nóng bức nên ăn nhiều cải bẹ
- Phòng chống ung thư bàng quang
- Tăng cường sức đề kháng
- Người bị tiểu đường cũng nên ăn cải bẹ sẽ giảm calo đáng kể
- Ngăn ngừa bệnh bướu cổ
