1. Đặc điểm:
Bắp cải trắng Ông Nông Sản có vị ngọt thanh đặc trưng, chứa nhiều chất chống oxy hóa.
Bắp cải trắng là một loại thực phẩm vô cùng quen thuộc, rất dễ mua và chế biến thành nhiều món ăn đa dạng khác nhau trong bữa cơm hằng ngày.
2. Thành phần dinh dưỡng:
Theo các chuyên gia Hoa Kỳ, trong 75g bắp cải nấu chín chưa 17 kcal năng lượng, 35% Vitamin C, 81.5mg Vitamin K, 11mg Magie, 22mg folate… Ngoài ra, bắp cải có nhiều chất xơ và chứa chất chống oxy hóa mạnh.
Nhờ vậy bắp cải trắng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, béo phì, bệnh tim, …
3. Chế biến:
Bắp cải trắng có thể chế biến được những món ngon hấp dẫn như:
- Bắp cải cuốn thịt
- Bắp cải xào tôm khô
- Bắp cải xào tỏi
- Canh bắp cải nấu sườn
- Nộm gà bắp cải
- Súp bắp cải cho trẻ nhỏ
- Kim chi bắp cải
- Bắp cải trộn thập cẩm
4. Cách bảo quản:
Để bảo quản bắp cải được tươi, trước hết bạn nên cắt bỏ những chiếc lá bị dập bên ngoài để tránh gây ảnh hưởng đến những lá bên trong. Sau đó, dùng bọc thực phẩm quấn quanh bắp cải cho thật sát và khít nhau rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Cách làm này sẽ giúp bạn bảo quản được trong tầm 1 tuần.
